Véronique a été l’heureuse gagnante d’un an de produits locaux via le jeu organisé fin 2024 par la Destination Minervois, Saint-Chinian, Faugères et Haut-Languedoc.
Jusqu’à la fin de l’année 2025, Adeline, chargée de mission Œnotourisme l’a accompagnée dans la visite de la Destination. Les découvertes furent nombreuses, qu’elles soient au niveau des paysages qu’au niveau des produits reçus.
En récupérant ces paniers garnis, 100% locaux, Véronique s’est aperçue de la richesse des 4 terroirs qui la constituent. Boutiques, caves à vins, Épicerie, Domaine, Cave Coopérative, Marché, ferme, les arrêts ont été multiples.
Chaque visite a apporté son lot de rencontres avec des temps de présentation des produits, d’explications sur les techniques de production, d’élevage, du terroir avec les producteurs et les ambassadeurs Vignobles et Découvertes.
Dans les paniers, les produits sont là, à profusion : huile d’olive, miel, vins, tisane, truite fumée, volaille, lentilles, ketchup, marron, farine, pois chiche, fromages, kiwis, pommes, œufs, navets de Pardailhan, huile de noix, etc…
De ses dégustations, Véronique a eu de nombreux coups de cœur, comme la crème de marron d’Olargues, le thym citron, les rillettes de truite au curry, le jus de kiwi, la truite fumée, les douceurs de coings, un vin blanc AOP Faugères.
Pour le lieu ? C’est la ferme aquaponique qui l’a particulièrement surprise avec sa production de truites et surtout ses légumes, ses fleurs et ses herbes aromatiques qui poussent dans l’eau.
Véronique a dégusté une bonne partie des produits et a concocté avec de délicieuses recettes. Mais comme il y a tout de même 128 produits au total, certains sont encore en attente de dégustation.
Peut-être, d’autres coups de cœur à venir ?
En savoir plus : www.cliketik.fr et www.minervois-saintchinian-faugeres.com
Cette action est menée en collaboration par le Pays Haut Languedoc et Vignobles, les offices de tourisme des communautés de communes, Du Minervois au Caroux, Grand Orb, Les Avant-Monts, Sud Hérault.
Cette opération est financée par les fonds européens LEADER et le Conseil départemental de l’Hérault.
“L’abus d’alcool est dangereux pour la santé”
Pour en savoir plus sur notre mission Oneotourisme cliquez ici
Photos – Auteurs : Pays HLV – Adeline Bacabe, Aurore Boisard
