Dernièrement, dans le cadre de l’évènement national « Vignobles en scène », le grand dîner des vignobles de la Destination « Minervois, Saint-Chinian, Faugères et Haut Languedoc » a accueilli près de soixante-dix personnes à l’auberge de la Croisade à Cruzy.
Cette expérience insolite a réuni un public venu d’horizons différents qui a pu découvrir jusqu’au coucher du soleil, l’histoire du Canal du Midi avec André, guide passionné. Un apéritif ludique a suivi la rencontre en mêlant jeux et dégustations de vins.
« Le grand dîner des vignobles » a clôturé la soirée en beauté. Pour chaque terroir mis à l’honneur au banquet, un vigneron était présent afin de partager les secrets de ses vins avec les gourmets. Les convives se sont délectés avec les plats spécialement réalisés pour l’occasion par le Chef Laurent Hund et les accords mets & vins ont sublimé les appellations de la destination : Minervois, Saint-Chinian, Faugères, La Livinière, Muscat de Saint-Jean-de-Minervois et la Fine Faugères en digestif.
Cette opération est financée par les fonds européens Leader et le Conseil départemental de l’Hérault. Cette action est menée par le Pays Haut Languedoc et Vignobles en collaboration avec les offices de tourisme des communautés de communes, Du Minervois au Caroux, Grand Orb, Les Avant-Monts, Sud Hérault ; Le Syndicat Cru La Livinière, L’AOC Minervois, L’AOC Saint-Jean-de-Minervois, L’AOC Saint-Chinian, L’AOP Faugères.
Photo-libre de droit : Pays HLV – A Boisard
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Les offices de tourisme du territoire : « Du Canal du Midi au Saint-Chinian », « Du Minervois au Caroux », « Les Avant-Monts », « Grand Orb »
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